2016年，淮南市粮食种植面积44.0万公顷，比2015年增长1.7%；棉花种植面积1975公顷，下降21.6%；油料种植面积9693公顷，下降15.2 %；蔬菜种植面积4.0万公顷，增长4.3%。全年粮食总产量284.8万吨，比2015年下降3.2%，其中夏粮产量124.9万吨，增长4.8%；秋粮产量159.9万吨，下降8.7%。油料产量3.2万吨，下降17.6%；棉花产量3247吨，下降23.7%；蔬菜产量123.9万吨，增长4.9%。

　　2016年，淮南市生猪存栏77.2万头，比2015年增长1.0%；全年生猪出栏158.1万头，较2015年持平。肉类总产量24.4万吨，增长1.7%，其中猪牛羊肉产量15.8万吨，增长0.8%。禽蛋产量10.8万吨，增长2.7%。牛奶产量4.5万吨，下降5.4%。水产品产量18.5万吨，增长2.4%。

　　2016年，淮南市农业机械总动力444万千瓦，比2015年增长4.1%。各式拖拉机22.8万台，下降4.7%；联合收割机16756台，增长14.6%。全年化肥施用量（折纯）29.1万吨，下降2.2%；农村用电量12.9亿千瓦时，下降0.7%。有效灌溉面积283.3千公顷，新增0.2公顷；节水灌溉面积149.6千公顷，新增1.1公顷。

　　2016年，淮南市市级以上农业产业化龙头企业246家，新增39家。其中市级农业产业化龙头企业246家；省级农业产业化龙头企业28家；国家级农业产业化龙头企业1家。全年共安排各级各类扶贫资金4.3亿元，其中，省级以上资金2.0亿元，市级扶贫专项资金0.6亿元，县级扶贫资金1.7亿元。当年贫困人口脱贫3.5万人，贫困村出列50个；年末，全市贫困人口9.0万人，贫困村112个。